洞氮胡记羊肉馆，从一个小小“厂花”，到如今的大品牌，每到一城门口排起长龙，所到之处留下清一色好评。深圳餐饮全案策划设计它的招牌烫皮羊肉，是来自内蒙古的草地羊，食两季草，经过严格筛选把关，才能出现在洞氮的餐桌上。坐于其间，和朋友大碗喝酒，大口吃肉，高谈阔论，在悦耳的碰杯声中，浓浓的市井温情随着热气升腾。
同样的情形还发生在苏州吴中区木渎镇藏书片区，每到立冬节气，慕名而来喝羊汤、吃羊肉的食客络绎不绝。深圳餐饮vi设计“藏书羊肉”作为苏州地区的特色美食，具有独特的历史、文化和地域优势。2016年，“藏书羊肉制作技艺”被认定为江苏省非物质文化遗产。
目前，深圳餐饮空间设计藏书羊肉店遍布江苏、浙江、上海等地，门店总数多达一千多家，其中苏州地区就有600多家，每年用于制作藏书羊肉的山羊数量超过60万头。透过洞氮胡记羊肉馆严把羊肉品质关，再到藏书羊肉成为非物质文化遗产无一不在传递一个信号——产品质量好。
洞氮胡记联合创始人刘刚：羊肉相较于猪、牛、鸡、鸭等品类，一是市场开发不够，二是品类细分不够，从市场增量来说应该从这两个方面下功夫。深圳餐饮设计公司，羊肉品类也逐步出现创新与玩法迭代的苗头，而不仅仅是羊肉卷单一形态存在。然而，从氛围消费到体验消费，在一些品牌宣传逐渐脱离了产品本身，出现为了营销而营销的困局，“产品主义”或许能够带给我们一些本质性的思考。深圳餐饮logo设计人人都说餐饮难的今天，反而能看到一些餐饮品牌一路长青，每年如约而至，老饕们乐此不疲地等待，只为了一口好羊肉，一口美酒，一口熟悉的滋味，以及美食背后那些无法复制的产品追求。
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