红泥小火炉，能饮一杯无？
随着寒冬的到来，深圳餐饮策划公司餐赢计突然发现，一种新的社交和生活方式开始火了起来，尤其在小红书和抖音的推动下，大有席卷大江南北之势，这便是中式茶饮——围炉煮茶！
小炭炉，陶茶壶，精致茶点，再加上满满中国风的竹椅、院落，这些成为了围炉煮茶的经典搭配，也为中式茶饮增添了一种仪式感。
据了解，围炉煮茶的费用并不低，体验一次差不多要人均花费100-200元，而且许多地方还有时间限制，可为什么这种消费形式会一夜爆红呢？深圳餐饮策划公司餐赢计与您一探究竟。
品茶论道在我国传承久远，但在传统茶馆里，人为地设置了装修厚重、高客单价、以及茶道茶艺等诸多高品鉴门槛，无形中拒绝了一大部分年青消费群体；而喜茶等新茶饮品牌的社交属性又偏弱，在后疫情时代，都市人更期望获得温暖，交流情感，正如前段时间露营的盛行一般，围炉煮茶的新形式正好满足了这一点，为大家提供了一个“慢生活”的平台。
首先，“围炉煮茶”惯用的新中式装修风格，营造出了不同于都市日常场景的独特空间，迎合了都市年轻人在节假日“短暂避世”的心理需求；其次，视觉上的新颖体验也顺应了“颜值经济”的价值逻辑，为走红网络提供了必要元素；第三，“围炉煮茶”这件事本身也与都市生活有明显的距离感，但同时又能满足社交需求，因此让“围炉煮茶”的价值体验超出了喝茶本身。
最后，围炉煮茶还培养了年轻人对中式茶文化的兴趣，为了将传统文化更好融入现代生活，适度简化了喝茶的流程，将主动权完全交到消费者手上，增加了互动环节。
当然，这些都只是开始，围炉煮茶这一新生活方式还能火爆多久，炉火能否越烧越旺，如何打造品牌力……都是摆在从业者面前的难题，而要跑出真正的头部品牌，也还需要时间。
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