虽然众多企业对品牌趋之若鹜，但实际上大多数人并不了解品牌的真相，更不懂得如何创建和管理品牌，即使是今天，每个人都在开始谈论品牌，但是品牌的真相仍雾里看花若隐若现，那么品牌到底是什么？深圳餐饮品牌设计公司餐赢计从事餐饮设计16年，对于品牌有着深刻而独到的认识。
品牌是什么？
13世界初期，品牌的英文单词Brand，源出古挪威Brandr，意思是“烙印”。
品牌是我们对某个商品以及组织的印象和感受。品牌不是一个标志，也不是我们记住的一个名字，而是我们对这个名字的独特的情绪和感觉。品牌是如此主观，以至于它在每个人的心里感觉都不一样，它没有真正意义上的标准答案，同一个品牌一千人有一千种感觉，这些感觉仅仅只是相似，但又各自独特。对消费者而言，世界上并没有无趣的产品，只有无趣的品牌。 品牌是什么并非由“企业”所决定，而是由顾客说了算。品牌是内心的情绪感觉，而不仅仅是脑海里的记忆。
餐饮品牌设计要设计什么？
餐饮品牌设计就是要定义、创造、管理这种独特的情绪感受，而不只是视觉形象包装的识别设计。餐饮品牌是一项长期的价值投资，而餐饮品牌设计则是一种关于保持如何持续盈利能力的价值设计，品牌发生于顾客的头脑和心灵之间，生意则发生于企业与市场之间。
品牌是针对顾客价值认知与情感满足的一项长期投资，每当顾客对品牌认知加深或情感加强，都意味着品牌在顾客脑海里存下了一笔财富。就像往储钱罐里存硬币一样，靠点滴积累而非一朝一夕的运动，只有积累足够多时才会铸就真正有价值的品牌。相反每一次失败的品牌行为，都相当于从顾客脑海里取走了我们的储蓄，结果将导致品牌贬值甚至形象破产。
